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yuzu

Lo Yuzu è un agrumi proveniente dalla Cina e dal Giappone, che è caratterizzato dalla sua pelle ruvida e dalla sua carne gialla. Lo Yuzu ha un sapore piccante e profumato, simile a quello del mandarino e del lime. È usato principalmente in cucina per fare marinate, medicazioni e salse. Yuzu è anche spesso usato per aromatizzare i piatti di pesce e carne, zuppe e bevande. Oltre al suo gustoso sapore, Yuzu è anche ricco di nutrienti essenziali, come vitamina C, potassio e calcio. È anche un'ottima fonte di fibra dietetica, che la rende una scelta salutare per la digestione. Infine, Yuzu contiene alti livelli di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e prevenire l'invecchiamento prematuro delle cellule. ... Read More Read Less

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
21 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
833 Mg
Carboidrati
9 G
Proteina
1 G
Zuccheri
9 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
240 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
9 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
15 Mg

FAQ

Come cucinare lo yuzus ?
Lo Yuzu può essere usato per fare il succo premendo i frutti per estrarre il succo. Lo Yuzu può anche essere usato per fare una salsa mescolando il succo con zucchero, sale e olio. Questa salsa è spesso usata per condire carni e pesce. Yuzu può essere usato per preparare dessert come torte, torte e gelato.
Quali sono le varietà dello yuzus ?
Lo Yuzu è un agrumi dell'Asia orientale che è ampiamente coltivato in Cina, Giappone e Corea. Esistono diverse varietà di Yuzu, di cui ecco alcune delle varietà più comuni: Yuzu Natsudaidai, Yuzu Mikan, Yuzu Hyuganatsu, Yuzu Eureka, Yuzu Ichandrin.
Quali piatti vanno bene con il gusto dello yuzus ?
Lo Yuzu è un agrumi giapponese con un sapore unico e piccante. Va bene con ingredienti che possono controbilanciare la sua acidità e sollevare il suo sapore. Ecco alcuni piatti che vanno bene con il gusto dello yuzu: salsa yuzu per accompagnare pesce o crostacei, vinaigrette Yuzu per insalate, sorbetto Yuzu, cocktail a base di yuzu, torte a base di yuzu.
Come scegliere lo yuzus ?
Lo yuzus deve essere fermo e lucido, senza macchie o dossi. È meglio scegliere Yuzus che hanno una pelle liscia e senza rughe. Il colore dello yuzus dipende dalla loro maturità. Lo yuzus verde è generalmente immaturo, mentre lo yuzus giallo o arancione è maturo. Scegli yuzus che hanno lo stesso colore e la stessa maturità. Mûrs Yuzus deve avere un odore morbido e fruttato. Se l'odore è forte o acido, può indicare che lo yuzus non è maturo. Mûrs Yuzus dovrebbe essere fermo sotto pressione dalle dita, ma non troppo difficile. Se lo yuzus è morbido, può indicare che sono troppo maturi o danneggiati.
Come mantenere lo yuzus ?
Per mantenere lo yuzus, puoi metterli in un luogo fresco e asciutto, come il frigorifero o una cantina. Puoi anche congelarli o premerli per farlo succo e tenerlo in un contenitore ermetico in frigorifero. È importante non lasciare lo yuzus a temperatura ambiente per un periodo prolungato, in quanto ciò può causare una perdita di sapore e qualità.
Quali sono i vantaggi di yuzus ?
Ricco di vitamina C, che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario contiene antiossidanti che possono proteggere il tuo corpo dai danni causati dai radicali liberi possono aiutare a regolare i livelli di colesterolo a causa del suo contenuto di acidi grassi insatui può anche migliorare la digestione a causa del suo contenuto di fibre.

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